□ 邱明虎
久有凌云志，重游石泉城。奈何碌碌人生，茫茫無為。歲在金秋，颯爽涼風，與故人相約，夜游石泉古城。石泉古城于今石泉縣城內，西魏廢帝元年（552年）因“城南石隙多泉”而更名石泉，迄今已有1458年歷史。古城在漢江北岸石質高地，東臨紅河（紅花溝）、南依漢江、西接饒峰河、北枕珍珠河，呈現出“秦巴拱衛、四水繞城”的壯麗景象。銀屏秋月、漢江晚渡、石磨漁梁、馬嶺朝陽、饒峰夕照、煙波靈洞、天池瑞蓮、霹靂神峰為石泉八景名勝。是夜，于臨漢江一側入城內。
但見古風撲面，屋檐如占，斗拱星位，沐浴秋風，輕踩小方磚，又聞石泉曲，好不自在。古樸牌匾高懸，商家耀耀，人如流水燈如龍。街頭不見街尾，門前不分老幼，人聲鼎沸處只聞喜笑顏開。隨友至，禹王宮、關帝廟、江西會館風韻猶存。禹王宮建于唐代、重修于清，氣勢宏偉，雕梁畫棟，巧奪天工，殿門前座落著兩個大石龜，雕刻精美，栩栩如生。宮頂梁懸姜公亭，浮雕的飛禽走獸和龍生九子神態各異，排列有序，令人驚嘆。古城內最有味當數古風古韻古石泉；最好看當選紅燭紅門紅方巾，最耐聽當是石泉石話石方言，最可愛當數友人友誼友自在。
友人相約，夜色正濃，唯有美酒佳肴正配此情此景。石泉古城有名美食，莫過于“石鍋魚”。石泉石鍋魚是石泉一道名菜，采用石頭制作石鍋，石鍋烹鮮魚，石泉泉水潤魚膚，石泉地道蔬菜作佐材，石泉辣椒為主成佐料，精心制作。三五友人俱議，石泉石鍋魚，靈魂是石泉。石泉的山，造就石鍋；石泉的水，釀就美味；石泉的魚，練就肌體；關鍵是石泉古城以歷史的沉淀，捧出千年的佳肴。此魚，非石泉不長，此魚非古城不吃，此魚非石鍋不煮。因此，石泉古城石泉魚是天下唯一，要得好魚，當去石泉古城；當品佳肴，必去石泉古城石鍋魚。
談笑間，美食已俱，微醺張張。忽聽街上縣令出游，人生鼎沸，金鑼鳴鳴。恍惚間，我們重回歷史，仿佛縣令就在眼前，盛世當歌。是為記，以謝友人和石泉古城石泉魚。
